Tagged: magnez

© dietazdrowia.info.pl 0

Magnez

Magnez, obok wapnia, jest głównym składnikiem budulcowym naszych kości i zębów. Jest niezwykle ważnym pierwiastkiem, który uczestniczy w aktywacji ok. 300 enzymów regulujących pracę całego organizmu. Razem z potasem i sodem bierze udział w przewodzeniu bodźców nerwowych, skurczach mięśni, trawieniu...

© www.davidlebovitz.com 0

Kanapka z pastą jajeczną (wege)

Mam wrażenie, że pasta jajeczna została zapomniana, a to przecież niezwykle proste do przyrządzenia smarowidło, które świetnie zastąpi wędlinę czy ser. A do tego niezwykle zdrowe i pełne wielu cennych składników – pełnowartościowego białka, witamin A, E i D, nienasyconych...

Barbara.K-Foter-CC BY-NC-ND 2

Dynia – królowa jesieni

W Polsce dynia jest znana od wieków, jednak dopiero ostatnio zaczęła być doceniana zarówno przez kucharzy, jak i dietetyków. Jesienią można kupić wiele jej odmian i gatunków różniących się wielkością, kształtem, kolorem i smakiem miąższu. W sklepach najczęściej można znaleźć...

© beautifulcataya/Foter/CC BY-NC-ND_2 0

Bób

Bób jest jedną z najdłużej uprawianych roślin strączkowych. Był znany już w starożytnych Chinach, Egipcie i na Bliskim Wschodzie, a jego ziarna znaleziono w wykopaliskach w Biskupinie. W Europie Środkowej był jednym z podstawowych pokarmów aż do XVII w., potem stopniowo został wyparty...

mynameisharsha-Photo-CC BY-SA 0

Migdał – król wśród orzechów

Migdały to nic innego, jak nasiona pięknie kwitnącego migdałowca. Są uważane za najszlachetniejsze wśród orzechów. Można je kupić w postaci wyłuskanych nasion (ze skórką lub bez), płatków, słupków, a także w całości z łupiną. Migdałowce należą do rodziny różowatych, tej samej, do której należą...

© CCFoodTravel.com/Foter/CC BY 0

Amarantus – zboże XXI wieku

Amarantus, a inaczej szarłat, pochodzi z Ameryki Południowej i jest jedną z najstarszych roślin uprawnych – Aztekowie i Majowie uprawiali ją już ponad 5000 lat temu. Obok ziemniaków, fasoli, quinoa (komosy) i kukurydzy stanowiła główny składnik ich diety i uważana była...

© Fried Dough/Photo/CC BY 0

Truskawkowy zawrót głowy

Truskawka jest byliną, która powstała w Europie w końcu XVIII w. ze skrzyżowania dwóch gatunków poziomek. Od tamtej pory wyhodowano wiele jej odmian różniących się wielkością czy aromatem, ale jej wartości odżywcze i lecznicze pozostały niezmienne. Sezon na truskawki w rozkwicie, warto o nich...

tofu@ 0

Tofu i tofucznica z pomidorami (wege)

Tofu. Dla wielu niesmaczna, mdła masa, dla innych – smak Azji i składnik wielu niebanalnych potraw. Tofu (nazywane niekiedy „serem”) jest otrzymywane z fermentowanych nasion soi i stanowi bogate źródło roślinnego białka, nienasyconych kwasów tłuszczowych, wapnia, magnezu,...

© Chiot's Run/Foter/CC BY-NC 0

Probiotyki a naturalna mikroflora jelitowa człowieka

Nasz organizm nie jest jałowy. Do momentu narodzin płód jest „chroniony” przed przenikaniem drobnoustrojów ze środowiska zewnętrznego przez łożysko, jednak z chwilą pojawienia się na świecie wraz z wdychanym powietrzem i mlekiem matki zostają mu przekazane pierwsze mikroorganizmy, które błyskawicznie zasiedlają...

© Muffet/Foter/CC BY 0

Jego Wysokość Szparag

Szparagi były luksusowym i cenionym warzywem już w starożytności, znano je w Egipcie ok. 3000 lat p.n.e. Nazwa wywodzi się od greckiego słowa asparagus znaczącego „młody pęd”. Stopniowo rozpowszechniły się w Europie zdobywając swoją popularność wśród najzamożniejszych, a ich  uprawa...

Alice Henneman/Foter/CC BY 0

Kwaśny rabarbar stary jak świat

Wiosna w pełni, nowalijki kuszą, a wśród nich wspaniały, okazały rabarbar… Większość z nas kojarzy się pewnie z kwaśnym kompotem lub ciastem, ale mało kto wie, że jest to warzywo. Warto napisać o nim parę słów i koniecznie coś z niego przyrządzić!   Rabarbar,...

© Dawn Endico/Foter/CC BY-SA 0

Wapń – czy tylko dla mocnych kości?

Dzisiaj chciałabym napisać kilka słów o wapniu – pierwiastku, o którym dużo się pisze i mówi w kontekście zdrowych i mocnych kości czy zębów, a zapomina o innych ważnych funkcjach, jakie pełni w naszym organizmie. Wapń jest składnikiem mineralnym, a dokładnie makroelementem, którego w naszych...

ZAPISZ SIĘ NA WIZYTĘ