Tagged: bezglutenowy

© Herman Saksono_Foter.com_CC BY-NC-ND 0

O co chodzi z tym glutenem?

Wiele osób pyta mnie czy gluten rzeczywiście szkodzi, czy rezygnacja ze zbóż glutenowych (pszenicy, jęczmienia, żyta i orkiszu) poprawi zdrowie lub samopoczucie. Odpowiadam, że zawsze warto spróbować i zobaczyć jakie będą efekty po kilku tygodniach diety. Niektórym osobom po odstawieniu...

© frugalmomeh.com 0

Sałatka z pieczoną dynią, komosą i kozim serem (wege)

Pieczoną dynię można wykorzystać także w tej sałatce z komosą ryżową. Komosa (inaczej quinoa) jest bezglutenową rośliną (podobną do amarantusa) pochodzącym z Ameryki Środkowej. Stanowiła podstawę diety Inków, którzy nazywali ją „matką zbóż”. Kształtem i smakiem przypomina kaszę, choć nie...

© CCFoodTravel.com/Foter/CC BY 0

Amarantus – zboże XXI wieku

Amarantus, a inaczej szarłat, pochodzi z Ameryki Południowej i jest jedną z najstarszych roślin uprawnych – Aztekowie i Majowie uprawiali ją już ponad 5000 lat temu. Obok ziemniaków, fasoli, quinoa (komosy) i kukurydzy stanowiła główny składnik ich diety i uważana była...

ZAPISZ SIĘ NA WIZYTĘ