Amarantus – zboże XXI wieku
Amarantus, a inaczej szarłat, pochodzi z Ameryki Południowej i jest jedną z najstarszych roślin uprawnych – Aztekowie i Majowie uprawiali ją już ponad 5000 lat temu. Obok ziemniaków, fasoli, quinoa (komosy) i kukurydzy stanowiła główny składnik ich diety i uważana była...